フリーマガジン　あばや！ Vol.07　(ルックル) page 8/20

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フリーマガジン　あばや！ Vol.07　(ルックル)

TANEGASHIMA FREE MAGAZINE「AVAYA!」　06村尾 祥子さん代表ひめ工房　種子島航空センター㈱の特産品製造部として平成十九年四月に「ひめ工房」を設立。種子島の観光の目玉となるみやげ品づくりを目指し、種子島産農産物を活用した農産加工品開発、販売に取り組んでいます。観光業を営む中で、地域活性化、農業振興を行う必要性を感じ、加工業を始めました。生産者から教えてもらいながら原材料を選び、島の素材（規格外品）を使い、その特徴を活かした味付けにこだわり、納得いくまでメンバーで試作を重ねながら、苦労の連続ですが、地域活性化への思いと、スタッフの支えで、ひとつひとつ丁寧に商品づくりに励んでいます。　また、ひめ工房の商品は、「わかさ姫」をイメージしてラベル、パッケージ、商品開発に取り組み、量が手軽な少量パックにこだわりを持っています。空港関連店舗で販売していますので、おみやげとしてお求めやすくデザインも目を引くことから、安定した売上を目指しています。　代表的加工品として、種子島産安納芋を使った芋クッキー・芋ちっぷ・芋みそ・芋ジャムや、島らっきょう漬け・ニガダケの佃煮などがあります。又、オリジナルＴシャツやエコバックなどの雑貨類も製造販売しています。　第一回鹿児島県新加工品食品コンクールさつまいも加工食品部門 優秀賞「安納いもかりんとう」・第二回安納いもブランド推進本部い?もんどせれくしょん商品部門 銀賞「安納いもみそ」の受賞や、雑誌・テレビなどにも取り上げられています。安納いも加工活動の実績から、安納いもブランド推進本部加工部会の副会長を担っています。（平成二十二年?）　これからも種子島の自然、人、食材といった地元の資源を活かした商品開発にチャレンジしてまいります。取材: 浮田　節冶シリーズ 島しまんし人