北薩・県央の素敵情報満載 Miyan(みやん)vol.7　ルックル page 20/44

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Natural Cafe MIMOSA気になるお店知ってて得する! お薦めのお店!!ちょっと　 ナチュラルカフェ・ミモザ　当店では、「工房あけぼの」で栽培された有機野菜を中心に、卵・牛乳不使用の天然酵母パンなど安心な食材を使....

Natural Cafe MIMOSA気になるお店知ってて得する! お薦めのお店!!ちょっと　 ナチュラルカフェ・ミモザ　当店では、「工房あけぼの」で栽培された有機野菜を中心に、卵・牛乳不使用の天然酵母パンなど安心な食材を使用した「体と心に優しい」メニューをご用意しております。　店内の一角には、木のおもちゃや、手作り雑貨のコーナーもあり、絵本や個室など、お子様連れでも楽しめます。　 オーガニック野菜へのこだわり　オーガニック（有機）野菜は、農薬・化学肥料を使わず栽培される安全安心な野菜です。　当店では、ベテランシェフがその野菜の美味しさを活かした調理を心がけてご提供しています。　 白神こだま酵母使用のパン　当店ではパンにこだわり、秋田県の世界自然遺産・白神山地から発見された「白神こだま酵母」を使用しています。　小麦は１００%九州産、ミネラル豊富なきび砂糖、有機豆乳、なたね油を使用し、牛乳・バター・卵は使用しておりません。アレルギーを持つお子様でも、安心してお召し上がりいただけます。　通常の酵母に比べて極めて耐冷性・発酵力に優れ、パン生地の長期冷凍保存に活用され、独特の甘みや、芳香性があると言われます。手作り雑貨コーナー明るい店内20