ブックタイトルよかDo!　vol.9 (ルックル)

概要

よかDo!　vol.9 (ルックル)

COコ　　　　　C　　　　　　　O　　　　コ　　　　　-　　ココのウリは何ですか？■運　　営　坂元醸造株式会社　　■代表取締役社長　坂元昭宏■創　　業　江戸時代後期　 　■主な店舗　 本社／鹿児島市上之園町21番地15工場／霧島市福山町福山4907-2坂元のくろず「壺畑」情報館＆レストラン／〒899-4501 霧島市福山町福山3075〒890-0052 鹿児島市上之園町21-15TEL 099-204-9511／FAX 099-204-9512Facebook:www.facebook.com/kurozufarm営業時間：10：00～19：00Kurozu Farm cafe and market一番人気！ 黒酢ドレッシング「和風たまねぎ」 600円（税抜）黒酢ドリンク「水割り・ソーダ割り」270円（税抜）～黒酢デザート「フルーツサンデー」380円（税抜）りんご、巨峰、クランベリーのソースの中から選べます。黒酢ドリンク、黒酢ドレッシングなど他デザートソース、ピクルスなどもあります。坂元醸造（株）壺畑?弊社のココウリ鹿児島県福山町で江戸時代の創業以来２００年、頑なに守り続けてきた壺づくりの伝統製法。この製法で造られる「坂元のくろず」は、まろやかでコクのある風味が特長です。“Kurozu Farm”は「いつものくらしにKurozu を。」をコンセプトに、日常のいろいろなシーンでくろずをもっと身近に感じていただきたいという想いから生まれました。素材ひとつひとつを吟味し自然な味をなるべく損なわずに，手軽に美味しく食べてもらいたいという思いを大切に作った商品ばかりです。従来のくろずに加え、黒酢の良さをもっといろいろな商品で感じて欲しい、日常の生活で身近に使ってもらいたいという思いでKurozu Farmは誕生しました。くろずが苦手な方でも、毎日美味しく使えるお気に入りの商品を見つけていただける、カフェと買い物がいっしょに楽しめるお店です。鹿児島中央駅から徒歩で約8分。いつでもお気軽にお立ち寄りください。スタッフ一同お待ちしております。Kurozu Farm 店長吉村 明子 さんYoka!Do INTERVIEWいきなりですが…教えてください！知りたいんです。くろずを使ったドリンク、ドレッシング、デザートソース、クッキー、調味料などさまざまな商品を取り揃えております。店内にカフェスペースもあり、くろずを使用したオリジナルスムージーやドリンク、スイーツを提供しております。落ち着く雰囲気の中で、ゆっくりとくろずを楽しんでいただけます。?読者へのメッセージくろずを毎日の生活の中で楽しんでもらうために、ドリンクやドレッシングなど、約30種類のアイテムを取り揃えております。スタッフ一番のおすすめは「黒酢ドレッシング（和風たまねぎ）」。すりおろしたまねぎをたっぷり使ってやさしい甘さを出し、くろずを使いまろやかな酸味に仕上げました。野菜やお肉などいろいろな料理に使える万能調味料です。また、カフェメニューでは、黒酢スムージー「パイナップル小松菜」がおすすめ。酸味と甘みが溶けあって、すっきりとした後味が人気です。くろずと食物繊維たっぷりなのでデットクス効果も期待。その他、季節限定メニューもありますのでぜひ一度お試しください。17